Nitrates dans l'eau du robinet : limite, risques et solutions
D'où viennent les nitrates ?
Les nitrates sont des composés azotés naturellement présents dans l'environnement. Leur concentration dans les nappes et rivières augmente principalement sous l'effet des engrais et des effluents d'élevage. Les communes situées en zone d'agriculture intensive sont donc les plus concernées.
Quelle est la limite réglementaire ?
La limite de qualité est fixée à 50 mg/L par la réglementation européenne et française. Les nourrissons et les femmes enceintes sont considérés comme les publics les plus sensibles : en cas de dépassement, l'ARS publie des recommandations spécifiques. Retrouvez la valeur de votre commune grâce à notre guide pour consulter la qualité de votre eau.
Quels filtres retirent les nitrates ?
- Osmose inverse : réduit fortement les nitrates — c'est la solution domestique de référence. Voir nos fontaines à osmose inverse.
- Charbon actif (carafe, filtre robinet) : n'a pratiquement pas d'effet sur les nitrates.
- Ébullition : inefficace, elle concentre même légèrement les nitrates.
Pour les biberons, des précautions spécifiques s'appliquent : lisez notre guide eau filtrée et biberon.
Questions fréquentes
Une carafe filtrante retire-t-elle les nitrates ?
Non, ou de façon négligeable. Les cartouches de carafe contiennent du charbon actif et souvent une résine pour le calcaire, mais pas de quoi retenir efficacement les nitrates.
Faire bouillir l'eau réduit-il les nitrates ?
Non. L'ébullition évapore une partie de l'eau et augmente donc légèrement la concentration en nitrates.
